師大夜市-天香麻辣燙

師大路夜市裡頭，有家「天香麻辣燙」，店內牆上寫著：
貴州人辣不怕
湖南人不怕辣
四川人怕不辣
台灣人愛麻辣燙
好像不是對得挺工整，不過總有把店的特色點出來，不過這不是麻辣火鍋店，這是一家滷味店。

天香麻辣燙 官網首頁借來的照片

前兩週在師大路吃「親子丼」當午餐，順便學了一點，原來親子丼是因為雞蛋加雞肉，所以叫親子丼，跟兒童餐沒關係，雞生蛋、蛋生雞，所以取名「親子丼」。當然講了麻辣燙，重點就不在丼，因為是週六午餐，又是夜市，巷弄內沒店面營業，人潮也不多，所以有特別注意到一對男女，在同一巷內來回走了四趟，仍然找不到用餐地點。這狀況這週差點發生在自己身上，不過竟然是發生在夜市已開始熱鬧，又擠滿人潮的時候，想吃個晚餐，卻是選擇太多不知挑哪一家，就晃到家沒吃過且看來有特色的「天香麻辣燙」，因為他竟然是賣滷味的，而且有套餐?賣滷味賣到有套餐，除了懷寧街香味滷味外，這是看過的第二家。

店內的滷味可以自己點，也可以套餐的方式組合，而且辣度有分「不辣」、「微辣」、「小辣」、「中辣」、「大辣」幾個等級！點了個不辣招牌85元跟一個微辣豬肉75元，主食點了個王子麵跟一個滷肉飯，再來碗馬鈴薯給小不點的。

滷肉飯，沒有路邊攤滷肉飯的油膩，但香味沒有少，肉丁嫩好入口鹹度也剛好。

王子麵，自己買包王子麵用關東煮湯泡開加蔥花，就是這個味，不過店裡的湯比較有甘甜味，也沒一般魯味攤的王子面那般的鹹味，而且用精緻的小碗裝著，讓王子麵看著都挺美味。

馬鈴薯

近的這碗是微辣豬肉，遠的是不辣招牌。

因為雞骨、牛骨加中藥熬煮湯頭的關係，這魯味不像一般魯味攤的醬油鹹味，加上又以質樸的陶碗承裝，看來是清爽又精緻，不像魯味反而像小火鍋。湯頭甘甜入口有點麻，一點點微辣但不刺激，卻會從背後開始發熱，蠻棒的湯頭，下次有機會往小辣進攻。
有關這家店的介紹，以下連結的介紹不錯，可以參考一下。
http://forum.dreamreload.com/showthread.php?s=3028a26bfa3c82a31e9d8719f91a94e2&threadid=46302&perpage=15&pagenumber=1
天香麻辣燙地址：台北市泰順街40巷29號
﹝師大路上一之軒麵包旁的巷子進去後直直走就會看到囉。﹞
電話：02-33651826
首頁：http://home.kimo.com.tw/skymalatom/